 |
| Healthy Snack Foods || Tips Ghor Portal |
স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক্স খাওয়া শরীরকে ফিট রাখতে এবং খাবারের ফাঁকে ক্ষুধা মেটাতে সহায়ক হতে পারে। এখানে কিছু স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক্সের আইডিয়া দেওয়া হল যা সহজে তৈরি করা যায় এবং পুষ্টিকরও।
১. ফলের স্যালাড
ফল হলো প্রাকৃতিকভাবে পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক্সের অন্যতম উৎকৃষ্ট উৎস। বিভিন্ন রকমের মৌসুমি ফল যেমন আপেল, কলা, পেঁপে, আঙুর, কমলা মিশিয়ে ফলের স্যালাড তৈরি করতে পারেন। এর সাথে অল্প লেবুর রস এবং একটু মধু যোগ করলে স্বাদ এবং পুষ্টি বাড়ে।
২. দই ও চিয়া বীজের পুডিং
চিয়া বীজ প্রোটিন এবং ফাইবারে সমৃদ্ধ। এক কাপ দইয়ের মধ্যে ১-২ টেবিল চামচ চিয়া বীজ মিশিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিলে এটি ফুলে ওঠে এবং দারুণ পুডিং তৈরি হয়। এর সাথে বিভিন্ন ধরনের ফল যোগ করে এটি আরও মজাদার ও স্বাস্থ্যকর করা যায়।
৩. ওটমিল ও বাদামের স্ন্যাক
ওটমিল একটি কম ক্যালোরিযুক্ত, ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার যা দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে। ওটমিলের সাথে বাদাম, কিশমিশ, আর এক চামচ মধু মিশিয়ে তৈরি করা যায় একটি স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক্স। এটি খুবই পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু।
৪. গ্রিল করা সবজি
সবজি যেমন ব্রকোলি, গাজর, ক্যাপসিকাম, জুকিনি হালকা গ্রিল করে খেতে পারেন। এগুলো অল্প তেলে গ্রিল করে সামান্য লবণ, গোলমরিচ আর লেবুর রস মিশিয়ে নিলে একটি স্বাস্থ্যকর এবং কম ক্যালোরিযুক্ত স্ন্যাক্স তৈরি হয়।
৫. হিউমাস ও সবজি স্টিকস
হিউমাস (ছোলার পেস্ট) একটি প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং কম ক্যালোরিযুক্ত ডিপ। এর সাথে গাজর, শশা, ক্যাপসিকাম বা সেলারি স্টিকস ডিপ করে খাওয়া যায়। এটি হালকা ও স্বাস্থ্যকর একটি স্ন্যাক্স।
৬. রোস্টেড বাদাম বা বীজ
বাদাম এবং বীজ প্রোটিন, ফাইবার এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাটের ভালো উৎস। আখরোট, কাজু, আমন্ড বা সূর্যমুখী বীজ হালকা ভেজে সামান্য লবণ দিয়ে খেতে পারেন। এটি দ্রুত খাওয়ার মতো একটি স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক্স।
৭. পপকর্ন
পপকর্ন একটি কম ক্যালোরিযুক্ত এবং হালকা স্ন্যাক্স। এটি বাড়িতে তৈরি করলে আরও স্বাস্থ্যকর হয়। সামান্য তেল বা বাটারে পপকর্ন ভেজে লবণ এবং সামান্য পনির ছড়িয়ে দিলে এটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর একটি স্ন্যাক্স হয়ে ওঠে।
৮. ডার্ক চকলেট ও বাদাম
ডার্ক চকলেট অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট সমৃদ্ধ বাদামের সাথে এটি খেলে পুষ্টি ও শক্তি বৃদ্ধি পায়। তবে চকলেটের পরিমাণ কম রাখতে হবে এবং সম্ভব হলে ৭০% বা তার বেশি কোকো যুক্ত ডার্ক চকলেট ব্যবহার করতে হবে।
৯. চিড়ার মিক্স
চিড়া (পোহা) শুকনো বাদাম, মুড়ি, আর একটু মশলা দিয়ে হালকা ভেজে খেতে পারেন। এটি কম ক্যালোরিযুক্ত এবং ফাইবার সমৃদ্ধ, যা ক্ষুধা মেটাতে সহায়ক।
১০. হার্বাল চা ও হালকা বিস্কুট
সবুজ চা বা হার্বাল চা সঙ্গে হালকা, অ্যালমন্ড বা ওটস বিস্কুট খাওয়া একটি স্বাস্থ্যকর এবং প্রশান্তিকর স্ন্যাক হতে পারে। এটি আপনার মানসিক চাপ কমাতে এবং শরীরকে শিথিল করতে সহায়ক।
